Bolo Delícia – Este bolo deixa qualquer um derretido

Ingredientes
Para o bolo:

3 ovos
1 chávena de chá de açúcar
150g de manteiga

1 chávena e meia de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento

1/2 chávena de coco ralado
1/2 chávena de leite
Para o pudim:

1 lata de leite condensado
4 ovos
2 latas de leite normal

Preparação:
Ligar o forno a 180ºC.
Barrar uma forma redonda (usei com buraco) com caramelo.

Para o bolo, bater o açúcar com os 3 ovos.
Adicionar a manteiga derretida e bater bem.
Juntar a farinha, o coco ralado, o fermento e o leite.

Bater bem.
Deitar na forma sobre o caramelo e reservar.
Para o pudim, bater muito bem todos os ingredientes e deitar sobre a massa do bolo.
Levar ao forno em banho-maria durante cerca de 1h.

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