Creme da avózinha

Ingredientes

1 litro de leite magro
2 ovos inteiros
100 g de açúcar de frutose
40 g de farinha de arroz

Casca de meio limão, só a parte amarela
1 pau de canela
1 colher de chá de extrato de baunilha
canela para polvilhar

Confeção

Bimby:
Junte todos os ingredientes no copo, pela ordem indicada, exceto a casca de limão e o pau de canela. Programe 15 seg/vel 3 1/2.

Adicione os restantes ingredientes e programe 12 min/90º/vel 2. Retire a casca de limão, o pau de canela e coloque de imediato numa travessa ou em taças individuais. Sirva polvilhado de canela.