Tarte de grão

Ingredientes:

1 placa de Massa Folhada
250 g de Açúcar
80 g de Farinha

400 g de grão cozido
2 colheres sopa de manteiga derretida
4 ovos+2 gemas
1 pitada de canela

Raspa de 1 limão
Essência de baunilha
Açúcar em pó

Preparação

Forrar uma forma de tarte com a massa folhada e picar o fundo com um garfo, reservar.
Triturar o grão cozido até obter um puré. Juntar os restantes ingredientes e misturar bem até obter uma mistura homogénea.

Espalhar bem o creme de grão por cima da massa folhada e polvilhar com uma boa pitada de açúcar em pó que ao assar vai permitir que a superfície fique estaladiça.
Levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.

Fonte bau-receitas-conceicaocoelho.blogspot.com

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