Bacalhau Grelhado

USEI BACALHAU DEMOLHADO CONGELADO

2 horas antes de cozinhar, descongelei o bacalhau em leite.

Passado esse tempo, tirei o leite com papel absorvente.

Levei a grelhar num grelhador anti- aderente. de vez em quando reguei com azeite, virando dos dois lados. ( Não deixei assar muito para não ficar seco.)

À parte, levei uma frigideira ao lume, com bastante azeite e com alhos laminados, deixei fritar os alhos.
Quando o bacalhau já estava grelhado, meti numa travessa, e deitei o azeite a ferver por cima.

Acompanhei com batatas à minha maneira

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