Strogonoff de Camarão no forno

Ingredientes:

1 Kg de camarão limpo,
2 cebolas medias picadas,
2 dentes de alho
1/2 chávena de coentros picado,

5 colheres se sopa de azeite,
1 embalagem de queijo creme,
1 pacote de queijo parmesão ralado,

6 colheres de sopa de polpa de tomate
1 chávena de molho bechamel.
sal e pimenta

Numa frigideira grande, aqueça o azeite, refolgue a cebola e o alho, junte o camarão, o tomate e deixe cozinhar um pouco, temperando com sal e pimenta.
Junte o molho bechamel, o queijo creme e os coentros mexendo bem. Coloque a mistura num pirex, salpique o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para dourar.

Fonte: http://santareceita.net

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