Vitela com Castanhas e Cogumelos

INGREDIENTES:

1 kg de carne
1 cebola grande
Coentros

Salsa
Tomate
Azeite
Alho picado
2 folhas de louro

Vinho Branco
1 cenoura grande partilha aos pedacinhos
Cogumelos Frescos
Castanhas

PREPARAÇÃO:

Colocar todos os ingredientes na panela de pressão e deixar estufar cerca de 30 minutos.
Depois de cozida, retirar a carne e as folhas de louro e triturar o molho com a varinha mágica.
Colocar dentro do molho os cogumelos e as castanhas de deixar cozinhar. Voltamos a colocar a carne dentro da panela e deixamos envolver com o molho, os cogumelos e as castanhas.

Servir com batatas fritas ou arroz branco e uma salada.

Fonte http://bolinhoscomohobbie.blogspot.pt/

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