Receita de Almôndegas na frigideira com queijo gratinado

Ingredientes:

8 almôndegas
pão ralado q.b.
azeite q.b.

1 chávena de cebola picada congelada
1 c. sopa de alho picado
1 frasco de molho de tomate para massa

sal e pimenta q.b.
orégãos frescos q.b.
1 queijo mozarela fresco

 

Preparação:

Passe as almôndegas por pão ralado e frite-as numa frigideira com um pouco de azeite. Retire-as e reserve.

Na mesma frigideira, refogue a cebola com o alho num pouco mais de azeite.
Deixe cozinhar e junte depois o molho de tomate e as almôndegas. Tempere com sal, pimenta e orégãos e deixe apurar por 3 minutos.

Coloque o queijo mozarela fatiado por cima das almôndegas e leve-as ao forno a gratinar com o grill ligado.
Pode servir com salada e puré de batata.

 

 

Fonte: chef.continente.pt

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