Pudim de coco que fica uma delicia

Ingredientes

400ml de leite condensado
200ml de leite de coco
4colheres de sopa de coco ralado
Caramelo q.b
3 ovos

Preparação

Num recipiente adicione o leite condençado
O leite de coco as colheres de coco ralado
Os ovos
Bata tudo muito bem com uma vara de arames

Numa forma de pudim por o caramelo
Em toda a forma
Adicionar o preparado do pudim dentro da forma e levar ao forno em banho maria Por 30minutos
Banho maria ponho uma panela ao lume com a água esta tem de dar a meio da forma do pudim
Deixar cozer por 30minutos com a tampa em cima em lume baixo

Passado o tempo retire a tampa da panela
E também da forma se estiver durinho em cima esta cozido levar ao frigorífico e sirva frio.

Fonte Boa Comida