Filhós da avó Lurdes (Alentejo)

Ingredientes:

– 1 kg de farinha
– 2 dl de banha
– 3 dl de vinho branco

– 3 ovos
– 3 laranjas (raspa e sumo)
– 1 pitada de açúcar
– açúcar e canela q.b.

Preparação:

Amasse tudo muito bem e vá adicionando mais farinha, se necessário, de maneira a que a massa se estenda na mesa com o rolo e não se pegue.
A massa deve ser estendida muito fina e depois cortada em tiras. Ponha a fritar em óleo.

Depois de fritas e escorridas, polvilhe com açúcar e canela ou então, se preferir, regue as filhós com mel, na hora de servir.

Fonte http://paginareceitaspt.blogspot.com

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