Quiche de cenoura e cogumelos

Ingredientes:

Massa quebrada de compra
1 Alho francês (só a parte branca)
2 Cenouras pequenas
200 g de cogumelos laminados

6 Ovos
4 Colheres de (sopa) queijo ralado
200 ml de natas

6 Colheres (sopa) de azeite
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com o garfo.
Num tacho coloque o alho deixe refogar um pouco depois junte os cogumelos e a cenoura ralada, tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto e envolva tudo muito bem.

Coloque tudo na tarteira.

Num recipiente junte os ovos com as natas o queijo e mexa tudo muito bem.
Coloque por cima da mistura que está na tarteira e leve ao forno pré-aquecido nos 180º.

Fonte caixa do tempo