Mousse de Café Cremosa e Deliciosa: A sobremesa perfeita

Mousse de café cremosa em casa. Uma sobremesa perfeita para todos os amantes de café.

Ingredientes:

20g de café solúvel em pó
60g de manteiga à temperatura ambiente
150g de açúcar em pó
1 colher de sobremesa de mel

250g de natas de bater
4 gemas de ovos
2 folhas de gelatina incolor

Preparação da Mousse de café cremosa
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Pôr as folhas de gelatina numa taça com água fria e reservar.
Numa taça juntar o açúcar, o mel, o café e as gemas e bater bem até o café ficar dissolvido, em seguida junta a manteiga e bate novamente.
Escorrer a água da gelatina, espreme-la um pouco, com cuidado para não desfazer, juntar ao creme e bater bem.

Noutra taça, bata as natas até ficarem consistentes e envolver com uma colher, ao preparado anterior.
Deitar em taças individuais, decorar e meter no frigorífico a gelar.
Nota: a cor da mousse depende do café que usamos na receita.

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