Arroz de carne no forno

Ingredientes:

1 cebola
2 dentes de alho
1 pimento verde pequeno
2 tomate pelados

vinho branco
azeite
5 fatias de carne de porco assada
sal,pimenta

agua
arroz
6 rodelas de chouriço de carne

Modo de preparo:

Pique a cebola e o alho e leve a refogar , depois junte o tomate pelado cortado em pedaço e o pimento em cubos,regue com o vinho branco e deixe cozinhar uns 5m.

Junte a carne desfiada tempere com sal e pimenta e deixe cerca de 15m,mexendo de vez em quando .
Depois junte duas medidas de água e certifique os temperos.

Quando a água levantar fervura deite uma medida de arroz mexa e deixe cozer.
Quando o arroz já estiver quase seco ,vire-o para um pirex , e ponha umas rodelas de chouriço de carne sobre o arroz e leve ao forno uns 10m.

Cantinho dos sabores