Como cozer Polvo para ficar macio…. uma dica infalível da Clara de Sousa!

Cozer o polvo na perfeição:

Coloque o polvo congelado e uma cebola pequena com casca na panela de pressão – sem água, sem rolha, sem sal, sem mais nada.

O polvo vai suar e cozer no seu próprio líquido. Quando o pipo de pressão começar a rodar, conte 15 minutos. Depois, desligue o lume e deixe perder a pressão naturalmente, até poder retirar a tampa.

Share Button
Veja também a receita  Castanhas Assadas na frigideira ao sal Perfeitas Ficam muito macias e fáceis de descascar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *