A melhor receita de Choco frito á moda de Setúbal

Ingredientes

1 kg de tiras de choco
4 dentes de alho
2 limões

Farinha q.b.
Sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar

Preparação

Corte o choco em tiras mais finas e coloque-as numa tigela. Tempere com os dentes de alho picados, o sumo dos limões, sal e pimenta. Deixe marinar, durante 20 minutos.
Decorrido o tempo indicado, leve ao lume uma frigideira com óleo abundante e deixe aquecer bem.
Escorra o choco da marinada, passe-o por farinha e frite-o no óleo, até ficar douradinho.
Escorra e deixe repousar, durante 2 minutos, sobre papel absorvente. sirva, de seguida, decorado com rodelas de limão.