Torta de nozes da minha tia

INGREDIENTES :

4 gemas
6 ovos
150gr açúcar
160gr farinha com fermento
150gr de nozes

PARA O RECHEIO :

6 gemas
150gr açúcar
200ml de leite
1colher de sopa farinha maizena.

MODO DE PREPARAR :

Ligue o forno a 180ºC graus
Bata as claras em castelo bem firme adicionando o açúcar aos poucos.
Junte as gemas e bata mais um pouco.
Por fim acrescente a farinha peneirada e envolva.
Triture as nozes e adicione á massa.
Depois despeja a massa para um tabuleiro untado de manteiga.

PARA O RECHEIO E ENFEITAR POR CIMA DA TORTA :
Numa tigela junte o açúcar com a farinha maizena e mexa.
Junte as gemas e mexa novamente.
Ferva o leite e junte ao preparado anterior,meta num tacho e leve ao lume mexendo sempre e deixar ferver e não deixar fazer espuma.
Retire do lume e deixe arrefecer.

Deita a torta sobre papel vegetal polvilhado de açúcar,barre a torta e enrole.
Decorar a gosto