Tarte Fácil de Kiwi

Ingredientes

base:

2 pacotes de bolacha de manteiga
2 colheres de sopa de margarina derretida

Tritura-se a bolacha, junta-se a manteiga derretida e amassa-se muito bem.

Forra-se uma forma das de abrir com esta massa e vai alguns minutos ao forno a secar.

creme:

1 pacote de pudim de baunilha (eu usei boca doce)
1/2 l de leite
3 colheres de sopa de açúcar

Faça o pudim conforme as instruções e verta sobre a base de bolacha. Deixe solidificar.

cobertura:

8 kiwis maduros
sumo de meio limão
1 colher de chá de açúcar

Parta os kiwis e junte o sumo de limão e o açúcar. Verta sobre o pudim e leve ao frio até servir.

Fonte: http://asminhasreceitas-guida.blogspot.com/