Receita Tradicional de Sonhos de Abóbora

Receita Tradicional de Sonhos de Abóbora

Ingredientes:

500gr abóbora cozida
500gr farinha com fermento
5 ovos
3 colheres de sopa de açúcar amarelo
Açúcar e canela q.b.

Preparação da Receita Tradicional de Sonhos de Abóbora
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Descascar e cozer a abóbora em água temperada com uma pitada de sal.
Reduzir a abóbora em puré.
Bater os ovos e adicioná-los a abóbora, envolver bem.
Adicione o açúcar amarelo e a farinha, misturar bem até ficar um creme homogéneo.

Num tacho com óleo abundante vamos fritar os sonhos, com a ajuda de uma colher colocar pequenas colheradas.
Ir virando os sonhos até ficarem douradinhos.
Retirar para uma travessa forrada de Papel absorvente para escorrer bem o óleo.
Fazer uma mistura de canela com açúcar e adicionar aos sonhos.

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