Tarte Caseira de Maçã e Requeijão
Tarte Caseira de Maçã e Requeijão simples, que alia na perfeição a rusticidade da Maçã com a cremosidade do Requeijão e das Natas. Não aconselhável para quem gosta de doces…….. muito doces.
INGREDIENTES
1 embalagem de Massa Folhada
2 ou 3 Maçãs Reineta
2 Ovos grandes
2 dl de Natas
200 gr de Requeijão
75 gr de Açucar
Canela q.b.
Preparação da receita Tarte Caseira de Maçã e Requeijão
Veja também a receita de Sericaia Doce típico do Alentejo
Pré-aquecer o forno a 200º.
Untar uma forma de tarte com margarina e polvilhar com farinha. Forrar com a massa folhada e picar o fundo com um garfo.Cobrir com papel vegetal e em seguida encher com feijão seco ou arroz e levar ao forno durante cerca de 7-10 minutos.
Descascar as maçãs, partir em quartos e cortar em lâminas finas.
Bater os ovos com 50 gr de açucar, até obter uma mistura cremosa. Juntar o requeijão desfeito (através de um passador) e as natas, e misturar até obter um creme.
Deitar parte do creme sobre a base de massa folhada e cobrir com lâminas de maçã. Acrescentar o restante creme e cobrir com a restante maçã. Polvilhar com canela e os restantes 25 gr de açucar.
Levar a cozer em forno a 180º.
