Leite Creme da Neuza

Ingredientes

* 1 lt leite
* 7 gemas
* 150 grs

* 2 colheres de sopa de maisena
* 2 cascas de limão
* Açúcar q.b ou canela

Num tacho, misture muito bem a farinha maisena com as gemas; junte o açúcar e misture.

Aos poucos e poucos, vá adicionando o leite e depois as cascas de limão. Leve ao lume, mexendo até começar a borbulhar.

Depois apague o lume e divida por tacinhas, rejeite o limão.

Depois de frio, polvilhe com açúcar e queime com um ferro próprio (eu pus no forno, na função grill).

Este doce marcou presença na minha mesa de Natal. E apesar de neste momento ser só uma recordação, é daquelas bem doces! 😀

Fonte http://amesacomakaty.blogspot.com

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