Bifanas de Porco Recheadas com Queijo e Fiambre

Ingredientes:

Bifes de porco finos
queijo e fiambre q.b.

vinho branco
alho em pó
louro

margarina
1 caldo para bifes
mostarda á antiga

Preparação:

Tempere com alguma antecedencia os bifes com vinho branco, alho em pó, louro, mostarda á antiga e um caldo para bifes.

Numa tábua espalme bem a carne e disponha uma fatia de fiambre e por cima uma fatia de queijo em cada bife.
Enrole e prenda com palitos.

Numa frigideira coloque uma noz de margarina e quando quente coloque a carne deixando alourar, virando com cuidado.

Verta a calda que foi criada no tempero e deixe apurar até o molho estar a gosto.
Sirva com fatias de pão torrado ainda quente.

Fonte:docescuriosidades.blogspot.com