Fiquei fã desta receita muito fácil da torta de laranja

Ingredientes:
6 ovos
1 c. sobremesa de amido de milho (maizena)
2 dl. sumo de laranja
raspa de 1 laranja
250 g. açúcar

Como fazer:
Pré-aquecer o forno a 175 ºC.
Juntar tudo e bater à mão com uma vara até o açúcar dissolver mas sem fazer muita espuma. Levar a cozer num tabuleiro rectangular largo barrado com manteiga e forrado com açúcar cerca de 25 minutos. Retirar do forno e quando morno, virar sobre um pano polvilhado com açúcar. Com a ajuda do pano, enrolar puxando uma das extremidades do mesmo para dentro até enrolar completamente o rolo. Transferir para um prato ou travessa e servir frio.

Notas:
-Para intolerantes à lactose(como eu): basta substituir a manteiga de forrar a forma e pode usar a marca MinusL.
-Para transferir para a travessa depois de enrolado ajuda muito se recordar um pedaço de papel vegetal maior que o rolo e o colocar sobre o pano, visualizando onde este irá acabar enrolado com a dobra voltada para baixo, para depois ser possível levantá-lo (na primeira vez não o fiz e a torta acabou rachada de um lado).

Fonte Mel Pintado

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