Filhós de forma

Ingredientes

250 g de farinha com fermento
6 Ovos
1 colher de (sopa) de aguardente

Raspa da casca de 2 laranjas
1 Colher de (café) de sal
100 ml de leite

100 ml de azeite e óleo
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Preparação

Bata os ovos, junte o sal, o leite,a raspa da casca das laranjas, o óleo com azeite e a aguardente.

Depois de tudo bem misturado junte a farinha. (tenha cuidado para não criar grumos.)

Mergulhe a forma no óleo quente, escorra bem e introduza-a na massa. Mergulhe a forma no óleo, sacuda-a para a massa cair e deixe fritar.
Polvilhe com açúcar e canela.

(Preparado por Candida Machado)

Fonte Julieta Venâncio