Entrecosto à moda da Bairrada

Ingredientes:

2 Cabeças de alho
Uma peça de entrecosto
3 Colheres de sopa de sal grosso

1 Colher de sopa bem cheia de pimenta
200 gr de banha

Preparação:

Junta-se todos os ingredientes e tritura-se bem até ficar em papa depois é só barrar na carne.
Levar ao forno a assar.

Fonte: http://nana-livrodereceitas.blogspot.pt/