Arroz de Bacalhau com Camarão

Ingredientes:

1 Posta de bacalhau
200 gr de camarão cozido e descascado
1 Cebola

2 Tomates maduros
250 gr de arroz
1 Pimento vermelho

Azeite
Alho
Loureiro
Sal

Coza o bacalhau durante 5 minutos. Retire-lhe a pele e as espinhas.
Reserve a água da cozedura.

Coloque um tacho com azeite, cebola e alho picados. Deixe alourar. Junte os tomates cortados, sem pele e sementes. Adicione o loureiro, o sal e a água da cozedura. Deixe ferver.

Deite o arroz e o pimento cortado em pedaços muito pequenos. Deixe cozer em lume brando, durante 15 minutos. Coloque o bacalhau lascado e o camarão. Mexa com um garfo. Retire assim que o arroz esteja cozido.

Fonte: http://amarte-arte.blogspot.pt

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