Bolo de Coco e Laranja muito húmido

Surpreenda-se com o sabor do bolo de coco e laranja. Uma combinação irresistível para os amantes de doces.

Ingredientes para o Bolo

4 ovos
1 chávena de açúcar
Meia chávena de óleo
2 chávenas de farinha

Raspas e sumo de 2 laranjas grandes
1 colher de sobremesa de fermento
3 colheres de sopa de coco

Ingredientes para a calda

Sumo de 3 laranjas
2 colheres de sopa de açúcar

Preparação da receita

Bata as gemas com o açúcar, acrescente o óleo, o sumo e raspas de laranja e o coco e envolva bem.
Adicione a farinha peneirada com o fermento e mexa bem.
Junte as claras em castelo.
Verta o preparado para uma forma untada e enfarinhada.

leve ao forno pré aquecido a 180 graus. (o meu demorou 30 minutos a cozer, mas depende dos fornos, por isso vá vigiando e faça o teste do palito).
Entretanto prepare a calada, levando o sumo de laranja ao lume com o açúcar até dissolver o açúcar.
Desenforme o bolo e regue com a calda.

Fonte https://www.delirec.com/