Bolinho com cobertura de chocolate e nozes

Passo então a receita :

3 cenouras
4 ovos
1chav. Óleo
2 chav. Açúcar

2 chav. Farinha
1 colher sopa rasa de fermento em pó
1 tablete chocolate para culinária ou chocolate preto
Leite q.b

Nozes q.b
Manteiga e farinha para a forma
No líquidificador ou com a varinha mágica misturar bem a cenoura crua (cortada as rodelas para facilitar) com os ovos e o óleo.
Verter este preparado para uma taça e juntar o açúcar, de seguida a farinha e o fermento.

Leve cozer numa forma untada e polvilhada ao forno pré aquecido a 180° cerca de 40min.mas vá verificando com o palito se está cozido.
Depois de pronto, desenforme e prepare a cobertura caso opte por o fazer.
Leve ao lume o chocolate já partido com e coloque leite apenas até cobrir o chocolate. Deixe derreter em lume brando, vá mexendo, deixe engrossar até ficar um creme consistente.
Cubra o bolo e decore a gosto. Eu coloquei nozes, mas fica bom também com cocô ralado.

Bom apetite

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