Bife de peru com molho especial muito simples e diferente

Ingredientes:
4 bifes de peru
1 cebola
200ml de natas

100ml de vinho tinto
1c. de sopa de mostarda Dijon
1c. de chá de pimentão-doce

1c. de chá de farinha Maizena
Azeite q.b.
Alcaparras q.b.

Cebolinho picado q.b.
Alho em pó q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

Tempere os bifes com sal e pimenta e grelhe.
Coloque um fio de azeite numa panela e a cebola picada e o pimentão-doce deixe que esta fique translúcida.

Adicione a mostarda Dijon e mexa, junte as alcaparras.
De seguida adicione o vinho e deixe o álcool evaporar.
Acrescente as natas, o alho em pó e tempere com sal e pimenta.

Para engrossar o molho se vir que este está líquido, adicione uma colher de farinha Maizena, assim como os sucos dos bifes depois de os grelhar.
Polvilhe com cebolinho.

Sirva o molho em cima dos bifinhos e acompanhe com batata frita, massa ou arroz seco.

Fonte:http://docespecadosdesejossalgados.blogspot.com

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