Tartelettes de pescada e espinafres

Ingredientes:
(para 6 tartelettes)

Para a massa: (ou pode usar massa quebrada de compra)

300 gramas de farinha
80 gramas de margarina derretida
1 colher de chá de sal

1 ovo
sementes de sésamo e papoila
2 colheres sopa de água

Para o recheio:
sobras de peixe (1 ou 2 postas)

sobras de espinafres
1/2 cebola picada
3 ovos batidos

leite
sal, pimenta, azeite q.b

Preparação:

Para a massa, misture todos os ingredientes e amasse muito bem com as mãos. Se a massa estiver seca, acrescente um pouco de água.

Desfie o peixe e retire as espinhas.
Numa frigideira refogue a cebola em azeite. Acrescente o peixe e os espinafres ou outra verdura. Se tiver sobras de batata ou cenoura, corte em pequenos cubos e adicione. Deixe arrefecer um pouco.

Junte aos ovos batidos o leite (cerca de 1/2 copo) e tempere com sal e pimenta.
Adicione a mistura do peixe aos ovos e misture tudo.

Estenda a massa e corte em círculos. Forre cada uma das formas de tartelette e recheie com o preparado.
Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até a tartelette estar cozinhada.

Fonte:http://frango-do-campo.blogspot.com

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