Tarte de iogurte e gelatina

INGREDIENTES

1 rolo de massa quebrada estendida de compra

1 pacote de gelatina de frutos silvestres
1 pacote de gelatina de morango
1 pacote de gelatina de ananás

4 iogurtes naturais açucarados
6 folhas de gelatina
1 ramo de hortelã picada

Raspa de casca de 1 laranja
Feijão seco q.b.
Papel vegetal

Ligue o forno a 180 graus. Forre uma tarteira com a massa quebrada, apare, cubra com papel vegetal, encha com feijões secos e leve ao forno durante 30 minutos ou até fique cozida. Retire, deixe arrefecer, rejeite o papel e o feijão e desenforme com cuidado.

Faça as três gelatinas em separado de acordo com as instruções da embalagem mas utilizando apenas metade da água. Deite em tabuleiros rectangulares e leve ao frio até solidificarem. Depois retire, corte as gelatinas em cubos e espalhe-os dentro da tarte.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria, depois escorra e leve a derreter no microondas, sem deixar ferver. Deite os iogurtes numa tigela, adicione a hortelã picada e a raspa de laranja, junte depois a gelatina derretida e mexa bem com umas varas.

Verta para a base de massa sobre os cubos de gelatina e leve ao frio até solidificar. Retire e sirva a tarte decorada a gosto.

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