Ingredientes: 2 postas de perca fresca 4 potas médias 1/2 pimento verde 250g de massa cotovelos gigantes 1/2 pimento vermelho 2 tomates maduros 1 malagueta seca 1 cebola 2 dentes de alho azeite e sal q.b. Preparação: Limpe as potas e corte-as em pedaços. Lave bem e leve-as a cozer em água e sal até…
Ingredientes: 1 dourada limpa 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite sal q.b limão e sumo de limão q.b tomilho, orégãos e salsa picada a gosto Preparação: Tempere o peixe com a mistura das ervas aromáticas (de preferência frescas), os dentes de alho laminados e sal. Coloque uma rodela de limão no…
Ingredientes: (para 6 tartelettes) Para a massa: (ou pode usar massa quebrada de compra) 300 gramas de farinha 80 gramas de margarina derretida 1 colher de chá de sal 1 ovo sementes de sésamo e papoila 2 colheres sopa de água Para o recheio: sobras de peixe (1 ou 2 postas) sobras de espinafres 1/2…
Ingredientes: 20 g de salsa 20 folhas de manjericão 6 dentes de alho (para o meu gosto são muitos é melhor ir pondo aos poucos, se for demais fica com um sabor muito intenso e ninguém consegue comer) 10 cl de azeite virgem extra sal e pimenta 120 g de tomates frescos 500 g de…
Ingredientes: 5 ovos 1 cebola pequena Sal, salsa picada Atum a gosto (usei 2 latas pequenas) Azeitonas verdes sem caroço a gosto 1 fatia de queijo 1 colher de sopa óleo Preparação: Bater os ovos com um batedor de varas e colocar umas areia de sal. Juntar a cebola e a salsa picada. Escorrer o…
Ingredientes: 1,5 Kg. lombo de porco Batatas, sal e colorau em pó Cebola Para a marinada: Sal 4 dentes de alho esmagados vinho branco 3 folhas de loureiro 1 colher de sopa de massa de pimentão piri-piri. Para rechear: 2 salsichas frescas bacon fatiado 1 cenoura Preparação: No talho peça para partir o lombo de…
Ingredientes 2 frangos inteiros sem miúdos 2 limões (sumo) 1 laranja (sumo) alho em pó q.b. sal e pimenta q.b. 2 cabeças de alho 1 chouriço 1 morcela 2 linguiças 1 farinheira azeite q.b. 2 fatias de pão saloio 6 chalotas vinho branco q.b. 4 c. sopa de manteiga alecrim q.b. Preparação Tempere os frangos…
