Pudim Caça-Marido (receita muito fácil e deliciosa)

Pudim Caça-Marido descubra a deliciosa receita. Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa irresistível.

Ingredientes:

1 chávena (chá) de açúcar para o caramelo
1 litro de leite
4 gemas
5 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de essência de baunilha
4 claras
1 chávena (chá) de açúcar
Raspas de casca de limão

Preparação do Pudim Caça-Marido

Veja também a receita Bolo de Cenoura e Laranja: Uma Delícia para Todos

Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre por 5 minutos ou até que derreta e fique caramelo. Espalhe numa fôrma de pudim de 30 cm de diâmetro e reserve.
Em seguida, numa panela, coloque o leite, as gemas, o amido de milho, o leite condensado e a baunilha. Leve ao fogo mexendo sempre por 10 minutos ou até que engrosse.
Coloque sobre a fôrma caramelizada e reserve.
Na batedeira, bata as claras em castelo e acrescente o açúcar, batendo bem até que forme um merengue que não caia da colher.

Por fim, misture as raspas da casca de limão e espalhe sobre o pudim na fôrma.
Leve ao forno por 10 minutos ou até que doure levemente o merengue.
Em seguida, retire do forno e leve ao frigorífico por 4 horas.
Desenforme e sirva.

Fonte Sobremesas de Portugal