Bacalhau à Minha Casa uma simples e deliciosa opção para comer bacalhau

Ingredientes:

3 postas de bacalhau
2 cebolas grandes às rodelas
2 dentes de alho picados + 6 dentes de alho picados

1 broa de milho
1 molho de espinafres, ou sobras de couve cozida, ou feijão verde
100ml de azeite +300ml de azeite

1 folha de louro
Pimenta q.b.
Preparação:

Preparar todos os ingredientes. Cozer e desfiar o bacalhau, esfarelar a broa, lavar os espinafres.

Numa frigideira grande colocar a cebola, 2 alhos picados, a folha de louro e os 100ml de azeite. Noutra os 6 dentes de alho e os 300ml de azeite.

Levar a cebola a refogar e quando estiver mole adicionar o bacalhau. Mexer temperar com pimenta e deixar cozinhar um pouco.

De seguida, juntar os espinafres e mexer até amolecerem. Está pronto.

Aquecer o azeite com o alho para ganhar sabor.

Num pirex espalhar a mistura com o bacalhau, depois distribuir a broa, e por último regar com o azeite com o alho.

Levar ao forno a gratinar até ficar coradinho.

Fonte https://comidacolorida.blog