Bacalhau no forno à Portuguesa

Ingredientes

500 g de bacalhau demolhado, cozido e desfiado
1 kg de batatas cozidas
500 g de cebolas cortadas em rodelas

10 ovos cozidos
2 chávenas de azeitonas picadas sem caroço
150 ml de azeite extra virgem

Modo de Preparação

Cobre o fundo de um pirex grande com azeite
Corta as batatas cozidas em rodelas e faz uma camada base no pirex

Prossegue, sobrepondo lascas de bacalhau, rodelas de cebolas, rodelas de ovos cozidos e azeitonas, regando com azeite
No final, prepara um puré de batatas, bem cremoso e espalha sobre o prato, cobrindo todas as camadas
Decora a superfície com azeitonas e rodelas de ovos cozidos

Rega com o restante do azeite
Cobre com papel de alumínio e leva ao forno médio-alto por aproximadamente 40 minuntos (depende do forno) mas quando começar a cheirar, deverá estar pronto

Fonte: https://www.soparamulheres.pt

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