Bolo de Limão

INGREDIENTES

250 g de Açúcar
250 g de farinha com fermento
5 Ovos

2 Colheres de (sopa) de manteiga
Raspa da casca de 1 limão
1 Colher de (chá) pó Royal

PREPARAÇÃO

Bata a manteiga derretida com o açúcar, junte as gemas e bata até obter um creme esbranquiçado.
Junte a raspa da casca do limão, misture tudo.

Bata as claras em castelo bem firme e adicione-as ao preparado anterior alternadamente com a farinha e o pó royal.
Deite o preparado numa forma untada de margarina e polvilhada de farinha.
Leve a cozer em forno a 180ºC. durante cerca 30 minutos