Brigadeiros de Côco

Ingredientes:

– 1 Lata de Leite Condensado
– 2 Colheres de Sopa de Manteiga
– 100g de Côco Ralado
– Côco Ralado q.b. para passar as bolinhas

Preparação:

Leva-se o leite condensado com a manteiga a lume brando, vai-se mexendo sempre até que comece a desprender-se do fundo da panela altura em que se adicionam as 100g de côco ralado, mexe-se bem e retira-se do lume

passando para um prato previamente untado com manteiga para que não pegue, deixa-se arrefecer, quando frio moldam-se bolinhas pequenas que se passam por coco ralado.

Fonte http://babalogias.blogspot.com/