Frango assado no forno com limão

Ingredientes:

tomilho q.b.
1 caldo Knorr de galinha
azeite q.b.

2 folhas de louro
meio copo de vinho branco
sal q.b.

Modo de preparo:

Lave bem o frango.
Ponha-o num tabuleiro de ir ao forno. De seguida, corte um limão em quartos e o caldo Knorr ao meio e disponha-os dentro do frango (pela parte de trás).

De seguida esfregue o frango com sal.

Ponha um pouco de azeite no fundo do tabuleiro e regue também muito ligeiramente de azeite o frango. Ponha o meio copo de vinho branco no fundo do tabuleiro, o raminho de tomilho (pus apenas um raminho), as duas folhas de louro e a metade do limão partida ao meio.

Leve ao forno. Se estiver a ficar com muito pouco molho ou a queimar, ponha um bocadinho de água.
Acompanhe com batatas fritas aos palitos e uma salada, mas também pode acompanhar com arroz.

Fonte: Receitas Caseiras