Bife de vaca com molho de cogumelos e camarão

Ingredientes:

2 bifes de vaca
4 camarões
200 ml natas

6 cogumelos brancos
1 c. sopa de cebola finamente picada
1 dente de alho finamente picado

azeite q.b.
manteiga q.b.
molho inglês q.b.

sal e pimenta preta q.b.
2 folhas de salva
vinho do Porto q.b

Modo de preparo:

Comece por temperar os bifes com sal, pimenta preta, a salva finamente picada e umas gotas de molho inglês.
Deite numa frigideira azeite e aqueça-a bem. Frite os bifes a gosto. Depois de fritos coloque-os numa prato fundo e reserve.Frite também o camarão de ambos os lados até mudar de cor. Reserve também.

Na frigideira onde fritou os bifes junte cerca de 1 colher de sopa de manteiga e nela aloure a cebola e o alho. Depois frite os cogumelos laminados e frite-os. No final junte cerca de 1 colher de sopa do vinho do Porto e deixe evaporar.

Junte metade do pacote de natas e mexa deixando engrossar em lume brando. Junte as restantes natas e mexa novamente até engrossar a gosto. Acrescente às natas o molho que se formou no fundo do prato dos bifes, tempere a gosto de sal e pimenta.

Num prato fundo coloque os bifes e por cima o molho e os camarões.
Rodeie com batatas fritas e sirva.

Fonte: Cinco sentidos na cozinha

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