Bifinhos de peru com molho de gambas

Ingredientes

500g de bifes de peru
200g de miolo de gambas
2 dl de natas (usei de soja, light)
1 cálice de Vinho da Madeira

0,5 dl de azeite
1 colher de sopa de ketchup
2 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga

1 ramo de cebolinho
1 colher de sopa de ervas de Itália Margão
sal e pimenta q.b.

Confeção

Tempere os bifinhos com sal e pimenta. Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a manteiga e frite os bifes de ambos os lados. Retire-os e reserve. Junte à mesma frigideira os dentes de alho picados, as ervas de itália e o miolo de camarão e deixe saltear durante uns minutos. Junte o vinho, as natas e o ketchup e, quando levantar fervura, junte os bifes e deixe cozinhar até ficar um molho cremoso. Salpique com o cebolinho picado e sirva com massa ou arroz.

Fonte pontoderebucadoreceitas.blogspot.com