Pudim de leite condensado uma receita rápida e deliciosa

Ingredientes (para cerca de 8 porções):
– 4 ovos + 2 gemas

– 1 lata de leite condensado

– 1 chávena de leite

Caramelo:

– Meia chávena de água quente

– 1 chávena de açúcar

(Se preferir, pode comprar o caramelo já feito no supermercado)

Preparação:

– Pré-aqueça o forno a 180º C.

– Se optar por preparar o caramelo em casa, esse é o primeiro passo. Coloque o açúcar numa caçarola em lume baixo e deixe derreter lentamente. Quando o açúcar estiver com a cor dourada, junte a meia chávena de água quente e mexa. Deixe ferver cerca de 5 minutos.

– Deite o caramelo na forma do pudim e espalhe um pouco por toda a forma, tenha cuidado porque o caramelo está a uma temperatura muito alta.

– Coloque o leite condensado, os ovos e as gemas e o leite num recipiente e com a ajuda de uma vara de arames misture todo os ingredientes até obter uma mistura homogénea.

– Deite a mistura na forma previamente caramelizada.

– Leve o pudim a cozer em banho maria durante cerca de 1 hora e 30 minutos a 180º C.