Tarte delicia de coco

Ingredientes da tarte

1 base de massa quebrada
200 ml de água
250 gr de açúcar

200 gr de coco
2 ovos
3 gemas

Preparação da tarte delicia de coco

Estenda a base de massa quebrada sobre uma forma de tarte de fundo
amovível. (Receita da massa quebrada)

Leve o açúcar com a água ao lume até ele ficar completamente diluído.
Junte então o coco ralado, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Numa taça, bata os ovos e as gemas. Junte-os ao preparado anterior.
Leve a mistura ao lume brando até obter um aspecto mais consistente, sem
parar de mexer.

Verta o preparado na forma forrada e coloque no forno pré aquecido a 170º,
até dourar o que leva aproximadamente 40 minutos.
Decore a sua tarte de coco a gosto, com açúcar em pó ou com coco ralado