Tarte de Coco e Laranja

Ingredientes

1 massa quebrada de compra
6 ovos
200 g de açúcar
250 g de coco ralado
raspa de 1 laranja
sumo de 1 laranja

Preparação

Aqueça o forno a 180 graus. Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.
Numa tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o coco ralado, a raspa de uma laranja e o sumo de uma laranja, até ficar bem incorporado.
Coloque o preparado anterior na tarteira e leve ao forno, por cerca de 20 minutos, ou até a superfície ficar douradinha e a massa firme. Retire do forno e polvilhe com coco ralado antes de servir.

Fonte a: https://gastronomia.portaldigital.pt/