Receita de Pudim de Natal rápida fácil e deliciosa

Ingredientes para 8 pessoas:

8dl de leite
6 ovos
2 gemas

1,5 dl de mel
1 tira de casca de limão
caramelo liquido para untar

Preparação:

Ferva o leite com a casca de limão.
Numa tigela à parte, misture os ovos com as gemas e o mel, com a ajuda de uma vara de arames.

Verta o leite em fio, mexendo sempre.

Unte uma forma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro e verta o pudim.
Leve ao forno em banho-maria, a 200ªC, durante cerca de 50 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e leve ao frigorifico durante umas horas.
Desenforme depois de frio