Perca no forno com batatinhas assadas

Ingredientes:

– 1 posta de perca por pessoa
– batatas para assar

– 1 cebola grande
– 2 alhos
– sal qb
– pimenta qb

– salsa
– orégãos
– pimentão-doce

– azeite
– margarina
– vinho branco

Preparação:

Num pirex de ir ao forno coloca-se a cebola cortada às rodelas. Por cima colocar as postas de peixe temperadas com sal, pimenta,os alhos cortados às rodelas, salsa picada e orégãos a gosto.

Descascar e cortar as batatas em 4 para assarem mais rápido e colocam-se no pirex à volta do peixe. Deitar um pouco de vinho, umas nozes de margarina e colocar o pirex no forno pré-aquecido e deixar cozer, cerca de 35 minutos.

Vá regando as postas de peixe com o molho que for aparecendo.
Quando as batatas estiverem cozidas o peixe também estará.

Fonte:http://culinarices2.blogspot.com/