Natas do Céu

Ingredientes para o creme de natas:

2 pacotes de natas bem frias ( de preferência as Longa Vida )
5 claras
8 colheres de sopa de açúcar
1e 1/2 de bolacha Maria

Ingredientes para o creme de ovo:

5 gemas
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de água

Começar por triturar a bolacha Maria.

Reservar.
Bater as claras em castelo. Assim que estiverem bem batidas, acrescentar o açúcar, colher a colher e deixar bater até ficar um merengue bem duro e brilhante.

Bater as natas e depois de duras, incorporar nas claras.
Numa taça, colocar uma camada de bolacha Maria e depois um de natas. Repetir. Cobrir com o doce de ovos, bem frio.

Para fazer o creme de ovos, misturar todos os ingredientes num tacho e levar a lume brando, mexendo sempre com uma vara de arames até engrossar. Deixar arrefecer completamente antes de cobrir a sobremesa.

Fonte:http://nomundodeluisa.blogspot.pt/

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