Molotof sem Forno (sai sempre bem)

Esta receita de molotof que não vai ao forno sai sempre bem, e fica muito saborosa. Mas o melhor é que é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

8 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
7 folhas de gelatina
caramelo

Creme
6 gemas
200gr açúcar
1,5 dl água

Preparação:

Colocar a gelatina em água fria durante 5 minutos. Depois escorrer e levar ao micro-ondas 30 segundos. Deixar arrefecer.
Bater as claras em castelo, adicionar o açúcar e o caramelo em fio (a gosto) e, batendo sempre, juntar a gelatina derretida.
Bater mais um pouco para ligar bem.

Passar a forma por água fria e verter a mistura na forma. Bater bem com a forma na banca para não ficar com bolhas de ar.
Levar ao frio até ficar bem solidificado (eu deixei 3 horas).
Antes de servir, mergulhar a forma, rapidamente, em água quente. O meu custou um bocado a desenformar, por isso aconselho a barrar a forma com caramelo, para tornar o processo mais fácil.

Fonte 1001receitasfaceis

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