Maçãs Assadas com Vinho do Porto

Maçãs Assadas com Vinho do Porto

Ingredientes:

15 Maçãs Golden Maduras
15 Paus de Canela

15 Colheres de açúcar amarelo + 5 Colheres para polvilhar
2 Copos de Vinho do Porto (usei tinto, mas pode usar branco se preferir)
1 Copo de Rum escuro

Preparação:

Descaroce as maçãs e coloque-as num tabuleiro, no seu interior coloque 1 pau de canela e em cada maçã coloque 1 colher de sopa de açúcar amarelo, regue com os líquidos e polvilhe as maçãs com o restante açúcar, se gostar pode polvilhar com um pouco de canela em pó é opcional.

Leve ao forno pré-aquecido a 140º durante 30 a 35 minutos, até as maçãs começarem a rachar. Desligue o forno e deixe-as ficar mais uns 10 a 15 minutos, para os líquidos se transformarem num belo e denso xarope! Sirva quente ou frio.

Fonte: http://cozinhadosneves.blogspot.pt