Lombinhos de pescada gratinados com maionese

Ingredientes:

4 lombinhos de pescada
7 batatas pequenas
2 cebolas pequenas

4 dentes de alho
1 folha de louro
1/2 frasco de maionese
1 limão (sumo)

pimenta branca q.b
sal q.b
azeite q.b
salsa picada q.b

Preparação:

Primeiro tempere os lombinhos com dois alhos picados,o sal,pimenta,a folha de louro e o sumo de limão,e deixe duas horas a tomar de gosto…

De seguida lave bem as batatas com casca,e leve a cozer em água temperada de sal,+ ou – 30 minutos.Depois de cozidas pele-as,corte em rodelas grossas,e disponha no fundo de um tabuleiro…

Depois cubra com as duas cebolas cortadas as rodelas,os dois alhos picados,um fio de azeite,diponha no meio os lombinhos e cubra-os com a maionese…
Leve ao forno a 180ºc ate estar gratinado,sirva polvilhado com salsa picada…

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