Broas de limão

Ingredientes:

100g de açúcar
125g de margarina

2 ovos
Raspa de um limão
175g de farinha de trigo

80g de farinha maizena (amido de milho)
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 gema para pincelar

Preparação:

Numa taça colocar ( usei a batedeira eléctrica) o açúcar, a raspa de limão, a margarina e os ovos.
Bater bem até misturar os ingredientes.

Adicionar a farinha de trigo, a farinha maizena e o fermento e misturar tudo muito bem.
Moldam-se pequenas bolinhas que se colocam num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Pincelar com gema de ovo e levar a forno pré-aquecido a 180º c. até estarem douradas.

Fonte cantinhodazezinha.blogspot.pt