Borrego no Forno apenas com 3 ingredientes

Ingredientes:

700g de borrego ( parte das costelas e perna)
2 c. sopa de massa de pimentão (eu usei da marca ” Quinta D’Avó) e gostei muito)

1 fio de azeite a olho ( mais ou menos 3 c. sopa)
vinho branco (100 ml)

Preparação:

1. Deitar a carne no recipiente Ultra Pro. Temperar com a massa de pimentão e com as mãos massajar a carne.
Deitar o azeite e o vinho e com uma colher mexer bem, de forma a que a carne fique envolvida.

2. Levar ao forno, tapado cerca de 2h30 a 3h, a 160ºC.

3. Entretanto, uma hora depois da carne estar no formo, aproveitar para assar as batatas. Voltar a tampa da Ultra Pro ao contrário, ficando a parte côncava para cima, deitar as batatas aos cubos temperadas de sal e um fio de azeite (ou pulverizar com azeite que há à venda para o efeito).

Enquanto a carne assa, as batatas vão assando também. Ao fim de 3h, em forno lento, o almoço fica pronto.
A refeição ideal para o domingo preguiço!

Fonte obagoderoma.blogspot.com