Bolo de maçã com caramelo

Ingredientes:

450 g açúcar
200 g farinha
150 g margarina

6 maçãs
4 ovos
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela em pó

Preparação:

Comece por preparar o caramelo: leve ao lume 300g de açúcar, adicione um pouco de água e deixe no quente até formar um caramelo claro.

Verta o caramelo numa forma para bolos, garantindo que fica bem coberta, e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180ªC. Descasque 2 das maçãs em fatias finas e forre o fundo da forma com elas. Corte as restantes maçãs em cubos

Fonte Malheiro’s Kitchen